Omschreven als lekkerbekkenmekka

Meinardi heeft diverse akker- en tuinbouwbedrijven in de provincie Groningen. Hier verbouwen zij diverse soorten streekproducten. Bij deze boerderijen worden de producten direct verwerkt en klaar gemaakt voor de Meinardi Winkels. Daarnaast levert Meinardi ook aan andere winkels, horeca-zaken en groothandels.

Bij de winkel in Winschoten heeft Meinardi een steriele verwerkingskeuken. De verwerking hier gebeurt onder de vakkundige leiding van Klaas Kruijer.

Deze gepensioneerde voedingstechnoloog weet alles over de ambachtelijke bereiding van voedsel. In zijn conservenkeuken gaat het nog op traditionele wijze, maar uiteraard wordt er wel gewerkt volgens de HACCP-richtlijnen.

In de zomer van 2011 bezochten culinair journalisten Hermus en Zandstra het bedrijf. Ze schreven hierover een lovend artikel met als titel ‘De speekselfabriek maakt
overuren’. Zij noemden Meinardi: “Lekkerbekkenmekka van het Oldambt”. Lees hier het hele artikel uit het Dagblad van het Noorden.